大學新系所 偏吃喝玩樂

2015-10-12 14:27:42 聯合晚報 記者／王彩鸝 教育部公布大學系所及學生人數五年消長的統計，學士班人數增加最多的十大系，全由餐旅、觀光、休閒、行銷、媒體設計等包辦，較五年前增加近4萬人，不懼少子化趨勢，招生長紅。 教育部分析原因，影響大學新增系所走向、學生數和系所排名變化有三：國內產業持續朝向服務業發展，政府積推動觀光旅遊及文化創意產業，以及少子化及高齡化等人口結構變化。 大學校院共分23個學門，觀察五年變動情形，以民生及設計學門各增45個及26個系所數最多，這兩類學門涵蓋涵蓋化妝品與時尚彩妝、創意產品設計等新興系所。學士班以餐旅、餐飲管理及觀光囊括前三大，合計增加2.6萬人，主因看好陸客及外國人來台觀光商機，及衍生的服務產業人力需求。另，網路創意及網購平台產業時代來臨，媒體設計學系約增4000人。 此外，商業及管理、電算機等傳統主力學門分別增加21個、18個，人文、醫藥衛生、農業科學等學門小幅增加3至4個系所；至於教育、工程及環境保護等學門則各減少7、9、13個系所數，其餘學門系所數變化較少，增減均在2個以內。 碩士班因回流教育興起與在職專班普遍增設，五年來企業管理所及高階管理碩士學生人數各增加千餘人；博士班教育系所人數增加最多，主要是在職教師、教育實務學界人士就讀。 電資工程學類系所雖仍是熱門選擇，但學生人數均縮減；另外，學士班幼兒保育及會計、碩士班國文等傳統系所，可能因少子女化趨勢或就業市場改變，學生出現流失趨勢。 起薪低 僅3成留餐飲業 【記者邱瓊平／台北報導】教育部統計大學餐旅、餐飲與觀光的人數較五年前增加2萬多人，但飯店業缺人問題依然嚴重，飯店主管指出，服務業起薪較低，年輕人留存率偏低。 學者分析，觀光系畢業生多從事旅遊相關行業，像是領隊、導遊或進旅行社工作；但飯店起薪平均23K到25K，餐飲科系畢業生僅三成願意留在餐飲業。 來台旅客逐年成長，其中又以陸客增加最多，為了因應旅客需求，除了老舊旅館重新整建，不少新飯店紛紛開張。不過，高雄餐旅大學校長容繼業說，觀光產業持續發展，不少年輕人夢想進入相關產業，大學成立新科系也容易招到學生，但各校的資源、師資不同，學生畢業後進入業界也會因為跟期待有落差，決定轉到其他行業。 製造業短缺 台商嘆找嘸人 電機類下滑 出路好沒人念 【記者邱瓊平／台北報導】近五年來，大學招生與吃喝玩樂科系人數攀升，但出路最好的電子電機類科報名人數卻逐年下降，製造業人力短缺問題，讓響應政府鮭魚返鄉政策的台商大嘆，「回台投資最大問題不是土地，而是找不到人」。 「製造業找不到人，對國家產業發展是一大危機。」國立技專校院協進會理事長、北科大校長姚立德表示，北科大很多校友響應政府鮭魚返鄉政策，從大陸遷廠回台灣，土地不難找，最大的問題竟然是找不到人，更找不到工程師。 姚立德說，不只鮭魚返鄉校友，在台校友也頻頻抱怨，製造業人手不足，不只是第一線基層人力不足，連研發人力也不足。 多年身兼技專招生策進總會主任委員姚立德看到長期招生趨勢，用「令人震驚」四字形容他的憂心，報考工業類科人數大幅減少，即便出路最好的電子、電機類科，報考人數都逐年下滑，化工、工木、機械減少幅度更是驚人。 大學招生向餐飲觀光類科傾斜，而台灣觀光主力在陸客。對此趨勢，淡江大學大陸所長張五岳表示，總統大選結果若明年政黨輪替，新執政者若無法與北京尋求諒解與妥協，北京很可能把大陸觀光客來台，作為「宏觀調控的工具」之一，至於時間長短，要視兩岸氛圍而定。 大學人才培育失衡現象，教育部也意識到了，教育部技職司長馬湘萍說，去年就啟動技專校院和高職系科盤點，大方向是技專校院和高職招生，「民生類科只減不增、工農類科只增不減」，第二期技職再造計畫經費，第一、二階段只補助傳統工、農領域，明年初執行第二期技職再造第三階段計畫，雖然所有類科都可補助，但仍優先補助工農領域。